Aktuelles & Galerie - Hofgut Schneider

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Erinnert ihr euch an den Post mit der Zwischenfruc

Erinnert ihr euch an den Post mit der Zwischenfrucht? Nun wird diese in die Erde eingearbeitet.
Leider ist das Wetter für die Bodenbearbeitung nicht optimal (so schön es heute morgen auch sein mag 🌈). Am besten wäre ein ordentlicher Bodenfrost.❄️
Heute war es etwas trockener, deswegen konnte man ein bisschen fahren, mussten aber abbrechen weil die Erde zu matschig wurde. An einigen Tagen ist Fabian nachts aufgestanden um den Frost, der gemeldet war, zu nutzen. Leider kann man sich auf die Vorhersage nicht verlassen und er ist umsonst raus gefahren.
So sieht es in der Landwirtschaft leider oft aus. Man ist sehr abhängig vom Wetter und ist bereit, nachts zu arbeiten um ein gutes Ergebnis zu bekommen.
Warum erzählen wir euch das?
Wir wünschen uns, dass die Menschen ein anderes Bild auf die Landwirtschaft und die Lebensmittel bekommen. Wir möchten einen Einblick geben, wie das Leben als Landwirt wirklich aussieht. Viele wissen nämlich gar nicht wieviel Arbeit und Herzblut dahinter steckt, um solche "einfachen" Lebensmittel wie Kartoffeln 🥔 in eure Vorratskammer zu bringen.
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Übrigens haben wir ein paar ruhigere Wochen hinter uns, die wir als Familienzeit sehr genießen konnten. Dafür sind wir dankbar, wir tanken auf für die nächste Saison. 💪🏼
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🟢 VORBEREITUNG TEIL 2 🟢 Nun sind unsere Kart

🟢 VORBEREITUNG TEIL 2 🟢
Nun sind unsere Kartoffeln auch mit Weihnachtsbeleuchtung versorgt.🎄 Weihnachten kann also kommen.⭐
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Warum vorkeimen?
Wenn man vorgekeimte Kartoffeln einpflanzt, wachsen die 🥔 früher bzw schneller.
Also werden die Pflanzkartoffeln bei uns in Kisten oder Säcken/Gestellen gelagert. Hier entwickeln sie Keime. Damit die 🥔 nicht weich werden, werden sie kühl gehalten (optimal sind ca 4°) und brauchen viel Licht. (Deswegen die Beleuchtung 💡)
Das Vorkeimen in Kisten ist effektiver (es liegen weniger Kartoffeln übereinander), ist aber auch mehr Arbeit, denn jede einzelne Kiste muss gefüllt und per Hand gehoben werden.
Die Säcke werden mit Hilfe vom Stapler gefüllt (siehe letzter Post).
Also wie ihr seht, steckt viel Arbeit dahinter, damit wir euch gute Frühkartoffeln anbieten können.
Die frühen Kartoffeln, die über den Händler verkauft werden, werden dafür aber auch besser bezahlt. 💰
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Schreibt uns gerne wenn ihr Fragen habt.
Ansonsten wünschen wir euch wundervolle, friedliche und besinnliche Feiertage. 🤗💫
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🟢 VORBEREITUNG Teil 1 🟢 Um Kartoffeln zu bek

🟢 VORBEREITUNG Teil 1 🟢
Um Kartoffeln zu bekommen, braucht man Kartoffeln.. 🤔
Wie funktioniert das eigentlich?
Wir kriegen Pflanzkartoffeln aus Holland in solchen großen Säcken (1250kg pro Bigbag) geliefert.
Pflanzkartoffeln dürfen nicht überall angebaut werden, es gibt spezielle Vorgaben was die Luft, Erde etc. betrifft. Genauso gibt es für Pflanzkartoffeln andere Regelungen bzgl. Spritzmittel usw., was mit der Grund ist, warum diese Kartoffeln ausschließlich zur "Vermehrung" verwendet werden.
Bei uns angekommen laufen die Kartoffeln erstmal übers Band um die anhaftende Erde zu entfernen (weil sich Erreger, Bakterien, Pilze,... drin befinden könnten).
Anschließend werden sie über das Förderband direkt in Säcke transportiert oder auf den Anhänger. Anschließend kommen Sie zum Vorkeimen in Gestelle bzw. Kisten.
Warum und wie sie vorgekeimt werden erfahrt ihr im nächsten Post.

Übrigens bekommt man je nach Sorte aus einer Pflanzkartoffel ca 10-15 neue Kartoffeln 🥔 raus.

#hofgutschneider #hofladen #landwirtschaft #regionaleinkaufen #landwirtschaftistleidenschaft #gemüseanbau #kartoffel #eigenanbau #pfälzergrumbeere #familienbetrieb

Ab sofort gibt es diese wunderschönen Taschen wie

Ab sofort gibt es diese wunderschönen Taschen wieder bei uns zu kaufen!
Wir hatten im Sommer schonmal welche und waren so begeistert dass wir sie unbedingt in unserem Sortiment aufnehmen wollten.
Perfekt für deinen Einkauf bei uns im Laden, oder? Ein 5kg-Sack Kartoffeln 🥔 passt locker rein und es ist noch Platz für andere Leckereien. 🍅 🥒
Geliefert und bedruckt kriegen wir sie von @milessimo.de
Dort findet ihr übrigens noch weitere tolle Produkte. (Werbung)
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Wenn wir gerade nicht wissen was wir machen sollen

Wenn wir gerade nicht wissen was wir machen sollen und der Papa Bodenbearbeitung 🚜 macht, besuchen wir ihn gerne mal. Unsere Kinder lieben es, bei ihm mit zu fahren. Seit neustem wollen sie aber unbedingt ohne (!) Mama mitfahren.. Also muss Mama sich solange anders beschäftigen. An einem so wunderschönen Tag wie heute absolut kein Problem.☀️😁
Ein bisschen Action muss natürlich auch dabei sein. Wer hat denn auch nicht das Bedürfnis auf den riesigen Zuckerrübenberg zu klettern?! 🤩
Ruckzuck ist der Vormittag vorbei. Ganz ohne Spielzeug usw. Wir lieben das Landleben! 💚💚💚
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➡️Natürlicher Dünger 💩⬅️ Einige unsre

➡️Natürlicher Dünger 💩⬅️
Einige unsrer Felder hatten nicht mehr die beste Erde.. Das haben wir vor allem bei der Kartoffelernte gemerkt. Es gehört viel Arbeit dazu, den Boden zu bearbeiten usw. um eine gute Struktur zu schaffen.. Manchmal muss man auch nochmal anders nachhelfen um den Boden optimal für die nächste Aussaat vorzubereiten.
Kompost! Gülle! Euer erster Gedanke dazu? Es stinkt.. 🤧😖
Ja, das tut es. Aber es gibt eben keinen natürlicheren Dünger.
In unserer Region gibt es kaum Tier-Bauernhöfe, dafür Betriebe die Kompost anlegen.
Auf dem Bild seht ihr wie der Kompost auf dem Feld verbreitet wird. Kurz darauf wird mit einer Bodenbearbeitungsmaschine über das Feld gefahren um den Kompost in die Erde einzuarbeiten (wir haben es ziemlich direkt eingearbeitet damit der Gestank auch nicht so stark ist).
Also wenn euch das nächste mal ein feiner Geruch in der Nase juckt 👃 während ihr an einem Feld vorbei kommt, denkt dran: es ist gut für die Umwelt! 🌳🌱🌻
#hofgutschneider #hofladen #landwirtschaft #regionaleinkaufen #landwirtschaftistleidenschaft #gemüseanbau #bodenbearbeitung #dünger #kompost #umweltfreundlich

*PASTINAKEN* …gibt es ab sofort bei uns! Kennt i

*PASTINAKEN*
...gibt es ab sofort bei uns!
Kennt ihr Pastinaken?
Ich muss gestehen, ich kenne sie erst, seitdem ich mich mit dem ersten Babybrei auseinander gesetzt habe. Pastinakenbrei war die erste feste Nahrung, die unsere Kinder richtig gut gegessen haben. 😋

Hier ein paar Infos für euch:
Pastinaken..
✔️...sind ein typisches Wintergemüse und waren früher viel bekannter
✔️...gelten als Kreuzung aus Karotte und Petersilie
✔️...schmecken leicht süßlich, würzig und angenehm nussig
✔️...sind reich an Kalium (gut fürs Herz), leicht verdaulich, beruhigen den Magen
✔️...sind perfekt für den ersten Babybrei, schmecken super als Cremesuppen oder als Ofengemüse, in Eintöpfen, etc...

Bei uns sind sie unbehandelt und werden per Hand geerntet.
Schaut doch mal vorbei. 👋

#ernte2020 #hofgutschneider #hofladen #landwirtschaft #regionaleinkaufen #pastinake #gemüseanbau #gemüse #unbehandelt

Die Kartoffeln sind aus der Erde, der Boden bearbe

Die Kartoffeln sind aus der Erde, der Boden bearbeitet, der Acker steht leer. Und nun..? 🤔
Bis die nächste Hauptkultur (bei und Kartoffeln, Getreide, Zuckerrüben) wieder aufs Feld kommt ist noch Zeit. Wenn man das Feld einfach so lässt, verdunstet das Wasser durch die Sonne und Unkraut breitet sich aus. Eigentlich müsste man die Erde in "Bewegung" halten, was durch Bodenbearbeitung möglich aber zeit- und spritaufwändig wäre. Außerdem wäre es schade um den ungenutzten Platz.
Die Lösung: Wir säen eine Mischung aus verschiedenen Pflanzen (Zwischenfrucht). Dadurch entsteht eine natürliche Düngung, es muss weniger mineralischer Dünger eingesetzt werden, die Nährstoffe werden "festgehalten", man spart Arbeit, es ist besser für die Umwelt und bietet verschiedensten Tieren (🐝🐜🦗🐞🐛) ein Zuhause.
Auf den Bildern seht ihr das Saatgut, eine Mischung aus Ölrettich, Hafer und Wicke.

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Ab sofort gibt es bei uns die alte französische K

Ab sofort gibt es bei uns die alte französische Kartoffelsorte "La Ratte". 🐀 🇫🇷
La Ratte ist eine Delikatesskartoffel mit nussigem Aroma. Sie ist etwas kleiner und hat eine Hörnchenform. Die festkochende Kartoffel ist zeit- und arbeitsaufwendiger in der Ernte und daher etwas teurer.
Für alle Feinschmecker ein Muss. 👌
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Außerdem haben wir mittlerweile Kartoffelsorten von allen Kochtypen in unserem Sortiment. Schaut doch mal vorbei oder schreibt uns wenn ihr Fragen oder Interesse habt. 👋
Auf Anfrage verschicken wir auch. 📦

#ernte2020 #landwirtschaft #regionaleinkaufen #landwirtschaftistleidenschaft #gemüseanbau #kartoffel #laratte #pfälzergrumbeere

Unser Haus ist auf jeden Fall unser Wiedererkennun

Unser Haus ist auf jeden Fall unser Wiedererkennungsmerkmal. 🏡
Deswegen wollen wir euch die Veränderung nicht vorenthalten.
Vor kurzem haben wir im ganzen Haus neue Fenster bekommen. Findet ihr nicht auch, dass es direkt noch "schlossartiger" aussieht und die Fenster einen besonderen Charme verleihen? Wir lieben es. ♥️
Auf dem letzten Bild seht ihr das Vorher-Foto.
#hofgutschneider #hofladen #spätbarock #wohnenimschloss #landwirtschaft #herrenhaus #familienbetrieb #eigenheim

Diese Vielfalt 🤩 #ernte2020 #hofgutschneider #h

Diese Vielfalt 🤩
#ernte2020 #hofgutschneider #hofladen #landwirtschaft #regionaleinkaufen #landwirtschaftistleidenschaft #gemüseanbau #tomaten #unbehandelt

GESCHENKE 🎁 🥔 Wir wollen etwas Neues ausprob

GESCHENKE 🎁 🥔
Wir wollen etwas Neues ausprobieren und brauchen dabei eure Hilfe!
Damit auch ältere oder eingeschränkte Menschen und Leute, die in der Stadt oder weiter weg wohnen oder Leute, die einfach zu bequem sind extra zu uns zu fahren, nicht auf unsere guten Kartoffeln verzichten müssen, bieten wir demnächst "Kartoffeln per Post" an. 📦
Um zu testen wie wir sie am besten verpacken und wie sie letztendlich bei dem Kunden ankommen suchen wir 3 Personen, die sich von uns beschenken lassen. 🤩
Wir schicken euch 2,5 kg Kartoffeln (nach Wahl mehlig oder festkochend) zu und das Einzige was ihr machen müsst ist, uns Rückmeldung (gerne mit Foto) zu geben ob etwas beschädigt o. Ä. ist und ob ihr zufrieden seid.
Also total easy. Ihr müsst nichts teilen oder so, hinterlasst einfach irgendeinen Emoji unter diesem Beitrag und nach 24 Std. losen wir 3 Gewinner aus. 🥳
Let's Go!

Eine Mahlzeit aus eigenen Produkten. 💪🏼😋

Eine Mahlzeit aus eigenen Produkten. 💪🏼😋
Kartoffeln, Eier, Tomaten und Gurken (außerdem Zucchini) findet ihr bei uns im Hofladen. Schaut doch mal vorbei! 👋
#ernte2020 #hofgutschneider #hofladen #landwirtschaft #regionaleinkaufen #landwirtschaftistleidenschaft #gemüseanbau #kartoffel #eigenanbau #lecker

#grubbern Nachdem die Kartoffeln geerntet wurden b

#grubbern
Nachdem die Kartoffeln geerntet wurden beginnt direkt die Bodenbearbeitung um den Acker für die nächste Aussaat vorzubereiten. Der Boden wird gelockert und das Unkraut, liegen gebliebene Kartoffeln usw. werden in den Boden eingearbeitet.
Grubbern ist eine Variante bei der die "Zacken" (Schare - 2.Bild) durch die Erde gezogen werden wodurch die Erde aufgelockert und mit der Walze hintendran wieder eben gemacht wird.
Ein Feld wird, je nach Bodenstruktur, 2-3 mal auf verschiedene Weise bearbeitet bevor etwas neues eingepflanzt wird. Man wechselt die Kulturen saisonweise. Aus diesem Kartoffelfeld wird also das nächste mal ein Getreideacker. 🌾
Wie ihr seht investieren wir sehr viel Arbeit und Zeit bevor das Produkt auf eurem Teller landet. 🥘🍽️
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Heute zeigen wir euch mal was Cooles. 😎 Diese "

Heute zeigen wir euch mal was Cooles. 😎
Diese "Knolle" hat die Form und das Gewicht einer durchschnittlichen Kartoffel. Sie ist mit einem Sensor ausgestattet und wird einfach in einen Damm zu den anderen Kartoffeln in die Erde gelegt. Sobald die Kartoffeln durch den Roder laufen misst die Knolle die Intensität des Aufpralls in der Maschine und durchläuft alle Stufen genauso wie die anderen Kartoffeln bis hoch auf das Sortierband.
Auf dem Tablet, das mit der Knolle verbunden ist, kann man nun sehen ob unsere Maschine schonend rodet.
Siehe da.. Wir haben den Test bestanden, die "Knolle" war zufrieden.. Und wir auch. Jetzt wird mit gutem Gewissen weiter geerntet. 😎💪🏼
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Wir haben wieder geöffnet. Kommt vorbei 🤗

Wir haben wieder geöffnet. Kommt vorbei 🤗

Es geht los! 🥳😍 Heute haben wir die ersten K

Es geht los! 🥳😍
Heute haben wir die ersten Kartoffeln geholt und sind begeistert von Optik und Geschmack. 😍
Ab sofort bekommt ihr bei uns im Hofladen die "Pfälzer Pellissimo" - Annabelle (festkochend) .
Die Schale dieser Frühkartoffeln ist noch sehr dünn und weich, sodass man sie hervorragend mitessen kann. 👌
#ernte2020 #hofgutschneider #hofladen #landwirtschaft #regionaleinkaufen #landwirtschaftistleidenschaft #gemüseanbau #kartoffel #erntestart #pfälzergrumbeere #pellissimo #roden

Links mit Vlies, rechts ohne Vlies. Selbe Kartoffe

Links mit Vlies, rechts ohne Vlies.
Selbe Kartoffelsorte, zur selben Zeit gepflanzt.
Die Kartoffeln, die unter dem Vlies waren, werden voraussichtlich 2-3 Wochen früher reif sein. Ihr seht: die Arbeit lohnt sich. 💪🏼
Auf den anderen Bildern seht ihr wie weit die Kartoffeln aktuell sind. Aus einer gesteckten Kartoffel entwickeln sich ca 10-15 neue Kartoffeln. 🥔 😍
#ernte2020 #hofgutschneider #hofladen #landwirtschaft #regionaleinkaufen #landwirtschaftistleidenschaft #gemüseanbau #kartoffel #vlies #ernteverfrühung #pfälzergrumbeere

Gestern und heute haben wir das Vlies weg geräumt

Gestern und heute haben wir das Vlies weg geräumt.
Es dient in erster Linie zur Ernteverfrühung. Durch das Vlies wird die Wärme besser und länger gespeichert wodurch die Pflanze schneller wachsen kann. Außerdem wird sie vom Wind geschützt. Am effektivsten ist der Stoff bei kalten Temperaturen und viel Sonnenschein. ☀ Aber auch so sehen wir einen Unterschied (zeigen euch demnächst einen direkten Vergleich).
Um das Vlies zu entfernen muss die Erde am Rand runtergemacht werden, die zur Befestigung diente. Danach wird ein Ende an einer Spule befestigt und mit Hilfe eines Traktors eingezogen (siehe Video). 🚜
Es ist viel Arbeit aber es lohnt sich und in wenigen Wochen gibt es endlich wieder neue #pfälzergrumbeere ! 🥔 😍
Gestern hatten wir einen ehrenamtlichen Helfer dabei, der mal reinschnuppern wollte. Danke @kristdominik ! 💪🏼
Wenn ihr noch Fragen habt - immer her damit! 🤗
#ernte2020 #hofgutschneider #hofladen #landwirtschaft #regionaleinkaufen #landwirtschaftistleidenschaft #gemüseanbau #kartoffel #vlies #ernteverfrühung #feldarbeit

Gestern wurde unser Spinat das letzte Mal bewässe

Gestern wurde unser Spinat das letzte Mal bewässert bevor er nächste Woche für @frosta_de geerntet wird. 🍃💧
#hofgutschneider #ernte2020 #spinat #spinach #landwirtschaft #landwirtschaftistleidenschaft #frosta #beregnung #beregnungsanlage

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